大小：88.6M
下载：1696次
手机扫码免费下载
#火锅冷知识你知道几个？你吃的究竟是什么？
火锅冷知识你知道几个？你吃的究竟是什么？
这几个火锅冷知识你知道吗？不妨了解一下，以免以后尴尬。
1、毛肚指的并不是动物的肚子，而是牛的胃，指牛四大胃室中的瘤胃，口感爽脆，易于消化。
2、肥牛也不是特指带肥肉的牛肉，肥牛的英文是be in hot pot，直译为放在热锅里食用的牛肉，既不是一个牛的品种，也不只是那种带肥肉的牛肉，而是经过排酸处理成薄片，在火锅内涮食的牛肉，他们都可以被称为肥牛。
3、郡肝，也算是近几年的网红食品了，没错，郡肝也不是肝，而是家禽类动物的胗，鸡胗，鸭胗等都属于郡肝，吃起来很有嚼劲，特别带感。
4、黄喉，当然也不是动物的喉咙，而是指牛、猪等家畜的血管，蛋白质非常丰富，营养价值也极高。
最后总结一下，毛肚不是肚，郡肝不是肝，黄喉不是喉，肥牛也不是特指肥的牛肉，你学会了吗？这里面有你经常点的菜吗？
