鲫鱼豆腐汤怎么做
时间：2026-05-19 00:12:42来源：总结：
鲫鱼豆腐汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品。制作时需选用新鲜鲫鱼和嫩豆腐，搭配姜片、葱段等调料，用小火慢炖，保留食材的原味。以下是具体步骤与材料清单。
材料与做法表：
| 材料 | 用量 |
| 鲫鱼 | 1条（约500g） |
| 嫩豆腐 | 1块 |
| 姜片 | 3片 |
| 葱段 | 2根 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 1勺 |
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备 | 鲫鱼去鳞、去内脏，洗净；豆腐切块。 |
| 2. 煎鱼 | 热锅凉油，将鲫鱼两面煎至微黄。 |
| 3. 炖煮 | 加入姜片、料酒和适量水，大火烧开后转小火炖10分钟。 |
| 4. 加豆腐 | 放入豆腐块，继续炖5分钟。 |
| 5. 调味 | 最后加盐、葱段，即可出锅。 |
展开更多
标签：
