红烧鸡爪的家常做法
时间：2026-06-03 05:00:53来源：红烧鸡爪是一道美味又下饭的家常菜，做法简单，口感软糯入味。以下是详细的步骤和所需材料。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 鸡爪500克 |
| 辅料 | 生姜、蒜、葱 |
| 调料 | 生抽、老抽、料酒、冰糖、八角、香叶、盐 |
做法总结：
1. 鸡爪洗净，剪去指甲，焯水去腥。
2. 热锅凉油，放入冰糖炒糖色，加入鸡爪翻炒上色。
3. 加入姜、蒜、八角、香叶炒香，倒入生抽、老抽、料酒调味。
4. 加水没过鸡爪，大火煮开后小火慢炖1小时。
5. 最后收汁，撒上葱花即可。
这道菜色泽红亮，味道浓郁，适合搭配米饭食用。
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