广式清汤羊肉的正宗做法
时间：2026-02-06 10:48:09来源：广式清汤羊肉讲究鲜、淡、清，突出羊肉本味。正宗做法需选优质羊肉，搭配适量药材与香料，慢火熬制，保留原汁原味。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 选用新鲜羊腿肉，洗净切块，焯水去腥 |
| 2 | 准备姜片、葱段、枸杞、红枣等配料 |
| 3 | 将羊肉与配料放入砂锅，加足量清水 |
| 4 | 大火煮沸后转小火慢炖2-3小时 |
| 5 | 根据口味加入适量盐调味即可 |
此做法保留羊肉的鲜嫩与汤的清澈，适合秋冬进补。正宗广式风味，关键在于火候与食材选择。
展开更多
标签：
