鸡刨豆腐的做法
时间：2026-05-01 08:12:33来源：鸡刨豆腐是一道简单又美味的家常菜，口感嫩滑，味道鲜香。以下是制作步骤和所需材料的总结。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 豆腐、鸡肉 |
| 配料 | 青椒、红椒、蒜、姜 |
| 调料 | 生抽、盐、糖、料酒、淀粉、食用油 |
做法总结：
1. 豆腐切块，鸡肉切丁，青红椒切丝，蒜姜切末。
2. 热锅凉油，先炒香蒜姜，再加入鸡肉翻炒至变色。
3. 加入豆腐轻炒，避免压碎。
4. 放入青红椒丝，调入生抽、盐、糖、料酒调味。
5. 最后勾芡，翻炒均匀即可出锅。
鸡刨豆腐色泽鲜艳，口感丰富，适合搭配米饭食用。
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