酸菜扣肉的做法
时间：2026-05-30 09:42:42来源：酸菜扣肉是一道经典的家常菜，口感鲜香，肥而不腻。以下是制作步骤的总结与表格展示。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备五花肉500克，焯水去腥后切片 |
| 2 | 酸菜洗净切段，姜蒜切末 |
| 3 | 热锅凉油，放入五花肉煎至微黄 |
| 4 | 加入姜蒜炒香，再加入酸菜翻炒 |
| 5 | 加入适量清水、生抽、老抽、盐、糖调味 |
| 6 | 小火炖煮30分钟，收汁即可 |
这道菜的关键在于选材和火候，确保肉质软烂、酸菜入味。适合搭配米饭食用，简单又美味。
展开更多
标签：
