宁夏羊肉臊子的做法
时间：2026-08-04 20:43:29来源：宁夏羊肉臊子是一道具有地方特色的传统美食，以鲜香浓郁、口感丰富著称。制作时选用新鲜羊肉，搭配多种调料和配菜，经过炖煮而成。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 羊肉（羊腿或羊肩）500克 |
| 配料 | 胡萝卜、土豆、洋葱、青椒、蒜末 |
| 调料 | 生姜、八角、花椒、盐、酱油、料酒、胡椒粉 |
| 做法 | 1. 羊肉切块焯水；2. 热锅凉油炒香姜蒜和香料；3. 加入羊肉翻炒，加料酒去腥；4. 加水炖煮1小时；5. 加入蔬菜，调味后小火焖煮至软烂 |
整体做法简单，注重火候与调味，保留羊肉的原汁原味，是宁夏家庭餐桌上的常见美味。
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