凉拌皮蛋正宗最好吃的做法
时间：2025-11-12 19:20:03来源：凉拌皮蛋是一道经典家常菜，口感清爽、味道鲜美。正宗做法讲究选材与调味，下面总结出关键步骤和材料。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 皮蛋2个、香菜少许 |
| 调料 | 生抽、醋、香油、蒜末、辣椒油、盐、白糖 |
| 步骤1 | 皮蛋去壳，切成小块，放入碗中 |
| 步骤2 | 加入蒜末、香菜、生抽、醋、香油、辣椒油 |
| 步骤3 | 根据口味加盐和糖，拌匀即可 |
正宗做法注重调料的平衡，酸辣开胃，口感层次分明。建议选用老式皮蛋，风味更佳。简单几步，即可做出美味可口的凉拌皮蛋。
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