黄酒和花雕酒有什么区别
时间：2026-01-04 12:30:08来源：黄酒和花雕酒都是中国传统的酿造酒，但它们在原料、工艺和风味上有所不同。以下是两者的主要区别：
| 项目 | 黄酒 | 花雕酒 |
| 原料 | 主要为糯米、黍米等 | 多用糯米，加入药材 |
| 工艺 | 传统发酵酿造 | 在黄酒基础上加入香料 |
| 酒度 | 一般10%-15% | 一般15%-20% |
| 风味 | 清爽、醇厚 | 香浓、带有药香 |
| 用途 | 日常饮用、烹饪 | 喜庆场合、佐餐 |
总的来说，花雕酒是黄酒的一种特殊类型，更注重香气和口感的层次感，适合特定场合饮用。
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