怎么做花甲辣炒花甲的做法
时间：2026-01-13 03:00:10来源：总结：
辣炒花甲是一道简单又美味的家常菜，主要材料为花甲和辣椒。做法关键在于花甲的清洗和火候的掌握。以下是详细步骤：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 花甲洗净，泡水去沙，沥干备用 |
| 2 | 青红椒切丝，姜蒜切末 |
| 3 | 热锅冷油，爆香姜蒜、干辣椒 |
| 4 | 放入花甲翻炒至开口 |
| 5 | 加入青红椒丝，调味（盐、生抽、料酒） |
| 6 | 快速翻炒均匀，出锅 |
小贴士： 花甲炒制时间不宜过长，以免肉质变老。可根据口味调整辣度。
展开更多
标签：
