麦麸是什么东西
时间：2026-05-02 18:24:37来源：麦麸是小麦加工过程中去除的外层部分，主要由胚乳、糊粉层和少量胚芽组成。它富含膳食纤维、蛋白质、维生素B族和矿物质，常用于制作全麦食品或作为动物饲料。
| 项目 | 内容 |
| 定义 | 小麦去皮后的外层物质 |
| 成分 | 膳食纤维、蛋白质、B族维生素、矿物质 |
| 用途 | 食品加工、动物饲料、保健品原料 |
| 特点 | 富含营养，口感粗糙 |
麦麸虽不如面粉细腻，但营养价值高，适量食用有助于促进肠道健康。在日常饮食中，可选择全麦面包、燕麦等含麦麸的食物，以增加膳食纤维摄入。
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