蘑菇肉片简单做法
时间：2026-05-20 21:00:35来源：蘑菇肉片是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜，制作简单，适合忙碌的日常。以下是具体做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备食材：瘦猪肉切片，新鲜蘑菇切片，蒜末、姜丝、盐、生抽、料酒、淀粉 |
| 2 | 肉片加少许盐、料酒和淀粉腌制10分钟 |
| 3 | 热锅凉油，爆香蒜末和姜丝，放入肉片翻炒至变色 |
| 4 | 加入蘑菇片继续翻炒，加入适量生抽调味 |
| 5 | 炒至蘑菇出水，汤汁收干即可出锅 |
这道菜色泽鲜亮，口感滑嫩，搭配米饭非常美味。可根据个人口味调整调料比例。
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