酸菜炒牛肉如何做
时间：2026-05-30 06:30:41来源：酸菜炒牛肉是一道家常菜，酸爽开胃，营养丰富。以下是制作步骤和所需材料的总结：
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 牛肉、酸菜 |
| 配料 | 大蒜、姜、干辣椒 |
| 调料 | 生抽、盐、糖、料酒、食用油 |
做法简述：
1. 牛肉切片，用生抽、料酒腌制10分钟；
2. 酸菜洗净切段，大蒜、姜切片，干辣椒备用；
3. 热锅凉油，爆香蒜、姜、辣椒，加入牛肉翻炒至变色；
4. 加入酸菜翻炒均匀，调入盐、糖调味，炒熟即可出锅。
这道菜简单易做，适合家庭日常食用。
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