尖椒皮蛋的做法
时间：2026-05-30 21:30:41来源：尖椒皮蛋是一道清爽开胃的凉菜，制作简单，适合夏季食用。以下是其做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备食材：尖椒2根、皮蛋2个、蒜末、香醋、生抽、盐、糖、香油、辣椒油（可选） |
| 2 | 尖椒洗净切丝，皮蛋去壳切块，放入碗中 |
| 3 | 加入蒜末、盐、糖、生抽、香醋调成酱汁 |
| 4 | 将酱汁倒入碗中拌匀，最后淋上香油和辣椒油即可 |
这道菜口感爽脆，酸辣开胃，非常适合搭配米饭或作为下酒菜。做法简单，食材常见，是家庭厨房中的实用小菜。
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