鲶鱼豆腐的做法是什么
时间：2026-05-31 03:30:42来源：总结：
鲶鱼豆腐是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜，主要食材为鲶鱼和豆腐。做法简单，适合家庭制作。以下是具体步骤和所需材料。
做法一览表：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备食材：鲶鱼1条、嫩豆腐1块、姜蒜适量、料酒、盐、胡椒粉、葱花 |
| 2 | 鲶鱼去鳞、去内脏，清洗干净；豆腐切块备用 |
| 3 | 热锅凉油，放入姜蒜爆香，加入鲶鱼煎至两面微黄 |
| 4 | 加入适量清水，放料酒、盐、胡椒粉煮沸 |
| 5 | 放入豆腐，小火慢炖10分钟 |
| 6 | 最后撒上葱花，出锅即可 |
提示： 可根据口味加入少许酱油或辣椒调味。
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