排骨炖土豆的做法
时间：2026-06-10 18:00:49来源：排骨炖土豆是一道家常菜，做法简单，味道鲜美。以下是具体步骤和所需材料。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 排骨焯水去血沫，洗净备用。 |
| 2 | 土豆去皮切块，胡萝卜切片。 |
| 3 | 热锅凉油，放入姜片爆香，加入排骨翻炒。 |
| 4 | 加入适量料酒、生抽、老抽上色。 |
| 5 | 倒入热水，大火烧开后转小火慢炖1小时。 |
| 6 | 加入土豆和胡萝卜，继续炖煮20分钟。 |
| 7 | 最后加盐调味，出锅前撒点葱花。 |
这道菜营养丰富，适合家庭日常食用。根据个人口味可适当调整调料比例。
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