麻辣猪脆骨的做法
时间：2025-11-26 09:50:11来源：麻辣猪脆骨是一道香辣过瘾、口感丰富的家常菜。做法简单，适合喜欢重口味的朋友。以下是详细步骤总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备材料：猪脆骨500克、干辣椒、花椒、姜蒜、葱段、料酒、生抽、老抽、盐、糖、淀粉 |
| 2 | 猪脆骨焯水去腥，捞出沥干备用 |
| 3 | 热锅凉油，放入干辣椒、花椒炒香，加入姜蒜爆香 |
| 4 | 放入猪脆骨翻炒，加料酒、生抽、老抽调味 |
| 5 | 加适量清水煮沸，小火炖煮10分钟 |
| 6 | 调入盐、糖提味，最后勾芡收汁，撒上葱花即可 |
这道菜香辣鲜香，肉质酥脆，非常适合搭配米饭食用。做法简单，味道正宗，是下饭的好选择。
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