手工牛肉丸的制作方法
时间：2025-12-20 06:10:05来源：手工牛肉丸口感鲜嫩，富有弹性，是许多家庭餐桌上的美味选择。以下是制作手工牛肉丸的基本步骤和材料清单。
| 材料 | 用量 |
| 牛肉末 | 500克 |
| 葱姜末 | 各10克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 淀粉 | 2汤匙 |
| 清水 | 50毫升 |
步骤总结：
1. 将牛肉末放入碗中，加入葱姜末、鸡蛋、盐、生抽、料酒和淀粉。
2. 慢慢加入清水，顺时针搅拌至起胶。
3. 手工挤成丸子，放入沸水中煮熟即可。
手工制作更能控制口感与调味，适合追求原汁原味的家庭烹饪。
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