红烧冬瓜的做法
时间：2026-06-03 01:48:44来源：红烧冬瓜是一道简单又美味的家常菜，口感清爽，适合夏天食用。以下是制作步骤和所需材料的总结。
| 材料 | 用量 |
| 冬瓜 | 500克 |
| 生抽 | 2汤匙 |
| 老抽 | 1汤匙 |
| 蒜 | 3瓣（切片） |
| 姜 | 1小块（切片） |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 少许（可选） |
| 清水 | 适量 |
做法步骤：
1. 冬瓜去皮切块，焯水1分钟捞出备用。
2. 热锅凉油，放入姜蒜炒香。
3. 加入冬瓜翻炒，加入生抽、老抽、盐和糖调味。
4. 倒入适量清水，小火焖煮5-8分钟。
5. 收汁后即可出锅。
这道菜色泽红亮，味道鲜美，营养丰富，是夏日餐桌上的好选择。
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