做卤鸡蛋的方法
时间：2026-06-12 22:36:51来源：卤鸡蛋是一道简单又美味的小吃，适合搭配早餐或作为零食。以下是制作卤鸡蛋的步骤和所需材料。
| 材料 | 用量 |
| 鸡蛋 | 6个 |
| 生抽 | 2汤匙 |
| 老抽 | 1汤匙 |
| 八角 | 1颗 |
| 香叶 | 1片 |
| 冰糖 | 1小勺 |
| 清水 | 500ml |
步骤总结：
1. 鸡蛋煮熟后剥壳，用刀轻轻划几刀方便入味。
2. 锅中加水，放入八角、香叶、生抽、老抽和冰糖煮沸。
3. 将鸡蛋放入锅中，小火慢炖10分钟。
4. 关火后浸泡2小时以上更入味。
卤鸡蛋可提前做好，冷藏保存，食用前加热即可。
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