苏打粉是什么
时间：2026-11-14 14:06:06来源：苏打粉，又称小苏打，是一种常见的白色粉末状物质，化学名称为碳酸氢钠（NaHCO₃）。它广泛应用于食品、清洁、医疗等多个领域。
| 项目 | 内容 |
| 中文名 | 苏打粉 |
| 化学式 | NaHCO₃ |
| 物理性质 | 白色粉末，无味，易溶于水 |
| 主要用途 | 食品发酵、清洁去污、中和酸性 |
| 特点 | 碱性，遇酸产生二氧化碳 |
苏打粉在烹饪中常用于面食发酵，使食物蓬松。在家庭清洁中，可用来去除异味和污渍。此外，它还可用于缓解胃酸过多等轻微不适。使用时需注意适量，避免过量摄入。
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