毛血旺配料都有什么
时间：2025-12-28 13:30:06来源：毛血旺是一道经典的川菜，以其丰富的配料和麻辣鲜香的口感深受喜爱。以下是常见的毛血旺配料总结：
| 主要配料 | 说明 |
| 毛肚 | 牛胃，口感脆嫩 |
| 黄喉 | 牛的食管，爽滑有嚼劲 |
| 肥肠 | 猪大肠，软糯入味 |
| 鸡血 | 血制品，增加鲜味 |
| 豆腐皮 | 吸收汤汁，口感丰富 |
| 莴笋、黄豆芽等 | 增加蔬菜口感 |
| 辣椒、花椒 | 提供麻辣风味 |
| 葱、姜、蒜 | 增香去腥 |
以上是毛血旺常见的配料，不同地区或餐馆可能略有差异，但核心食材基本一致。
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