梅干菜扣肉饼配方
时间：2026-01-04 05:20:08来源：梅干菜扣肉饼是一道兼具咸香与口感的家常美食，制作简单，风味独特。以下是其核心配方总结：
| 食材 | 用量 |
| 梅干菜 | 100g |
| 五花肉 | 200g |
| 面粉 | 300g |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 生姜 | 1小块 |
| 葱 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
做法简述：
1. 五花肉切片，加调料腌制20分钟；
2. 梅干菜泡软后挤干水分；
3. 将肉片与梅干菜混合，加入面粉、鸡蛋和葱姜拌匀；
4. 平底锅加热，倒入面糊煎至两面金黄即可。
此配方可根据个人口味调整配料比例，适合家庭快速制作。
展开更多
标签：
