黄焖羊肉的做法
时间：2026-01-06 08:30:08来源：黄焖羊肉是一道经典的家常菜，肉质鲜嫩、汤汁浓郁，非常适合秋冬季节食用。以下是制作黄焖羊肉的详细步骤和所需材料。
| 材料 | 用量 |
| 羊肉 | 500克 |
| 生姜 | 1小块 |
| 大葱 | 1根 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 料酒 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 八角 | 1颗 |
| 香叶 | 1片 |
| 水 | 适量 |
做法总结：
1. 羊肉切块，焯水去腥；
2. 热锅凉油，爆香姜、蒜、大葱、八角和香叶；
3. 加入羊肉翻炒，加料酒、生抽、老抽调味；
4. 倒入适量水，炖煮1小时至肉软；
5. 最后收汁即可。
这道菜简单易学，营养丰富，是家庭聚餐的理想选择。
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