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奶黄是怎么做的呢

时间:2026-05-21 23:30:45来源:

奶黄是一种常见的甜点馅料,口感香浓、细腻。制作奶黄主要依靠鸡蛋、牛奶、黄油和糖等原料,通过搅拌与加热制成。

材料 用量 作用
鸡蛋 2个 提供蛋白质和黏性
牛奶 100ml 增加湿润度
黄油 30g 增加香味和顺滑感
50g 调味并帮助上色
玉米淀粉 15g 增加浓稠度

做法:将鸡蛋和糖搅拌均匀,加入牛奶和融化的黄油,最后加入玉米淀粉拌匀,隔水加热搅拌至浓稠即可。

奶黄可用于包饼、做夹心或直接食用,简单又美味。

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