木耳猪肉片怎么做
时间：2026-05-23 01:18:45来源：总结：
木耳猪肉片是一道简单又美味的家常菜，口感鲜嫩、营养丰富。制作时需注意选材和火候，确保木耳不老、肉片不柴。
做法步骤：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备食材：瘦猪肉切片，干木耳泡发后洗净，葱姜蒜切末 |
| 2 | 肉片用料酒、生抽、淀粉腌制10分钟 |
| 3 | 热锅凉油，爆香葱姜蒜，放入肉片翻炒至变色 |
| 4 | 加入木耳继续翻炒，调入盐、生抽、少许糖调味 |
| 5 | 最后淋少许水淀粉勾芡，翻炒均匀即可出锅 |
小贴士：
木耳不宜久炒，以免失去脆感；肉片可选用里脊或猪瘦肉，口感更佳。
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