红烧猪手的做法
时间：2026-06-03 16:42:53来源：红烧猪手是一道经典家常菜，肉质软糯、酱香浓郁。以下是制作步骤的总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 猪手洗净，焯水去腥，捞出备用 |
| 2 | 热锅凉油，放入姜片、葱段爆香 |
| 3 | 加入猪手翻炒，加入料酒、生抽、老抽上色 |
| 4 | 倒入适量清水，加冰糖、八角、桂皮煮沸 |
| 5 | 小火慢炖1小时，至猪手软烂 |
| 6 | 收汁后撒上葱花，装盘即可 |
做法简单，关键在于火候和调味。可根据个人口味调整调料比例。
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