排骨炖莲藕的做法
时间：2026-06-10 20:24:59来源：排骨炖莲藕是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜，适合秋冬季节食用。以下是详细的步骤和所需材料。
| 材料名称 | 用量 |
| 排骨 | 500g |
| 莲藕 | 300g |
| 姜片 | 3片 |
| 料酒 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 清水 | 适量 |
做法总结：
1. 排骨焯水去血沫，捞出洗净备用。
2. 莲藕去皮切块，用清水浸泡防止氧化。
3. 锅中加水，放入排骨、姜片和料酒，大火煮开后转小火慢炖1小时。
4. 加入莲藕继续炖煮20分钟，最后加盐调味即可。
这道菜汤鲜味美，具有滋补养颜的功效，非常适合家庭日常食用。
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