beancurd
时间：2026-10-17 05:32:14来源：总结：
“Beancurd” 是英文中对“豆腐”的常见称呼，源自中国传统的豆制品。它由豆浆凝固而成，富含蛋白质，是素食者的重要食材。不同地区有多种变体，如嫩豆腐、老豆腐和豆腐干等，广泛用于中餐和其他亚洲菜肴中。
| 名称 | 英文 | 特点 |
| 豆腐 | Beancurd | 常见于中餐，口感细腻 |
| 嫩豆腐 | Soft tofu | 质地柔软，适合炖煮 |
| 老豆腐 | Firm tofu | 结构紧实，适合煎炸 |
| 豆腐干 | Tofu skin | 烘干后可直接食用或炒制 |
豆腐不仅营养丰富，还具有多样化的烹饪方式，是健康饮食的重要组成部分。
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