木耳炒白菜怎么做好吃
时间：2026-05-09 13:12:39来源：总结：
木耳炒白菜是一道简单又营养的家常菜，关键在于选材和火候。选择新鲜木耳和嫩白菜，搭配适量调料，快速翻炒即可锁住口感和营养。
做法总结表：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备食材：木耳（干或鲜）、白菜、蒜、盐、生抽、食用油 |
| 2 | 木耳泡发后焯水1分钟，白菜切片备用 |
| 3 | 热锅凉油，爆香蒜末 |
| 4 | 先下白菜翻炒，再加入木耳 |
| 5 | 调入适量盐和生抽，快速翻炒均匀 |
| 6 | 炒至白菜变软、木耳入味即可出锅 |
小贴士：
木耳不宜久炒，以免变硬；白菜可先快炒再加木耳，口感更佳。
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