烫玉米面发糕的制作方法
时间：2026-05-25 14:12:38来源：烫玉米面发糕是一种传统中式面点，口感松软、香甜可口。以下是其制作方法的总结。
| 步骤 | 内容 |
| 材料准备 | 玉米面200g、面粉100g、酵母5g、温水适量、白糖30g、泡打粉5g |
| 和面 | 将玉米面、面粉、酵母、白糖混合，逐渐加入温水搅拌成絮状，再加入泡打粉揉匀 |
| 发酵 | 盖上盖子，在温暖处发酵至两倍大（约1小时） |
| 蒸制 | 发酵好的面团放入蒸笼，冷水入锅，大火蒸20-25分钟，关火焖5分钟 |
烫玉米面发糕适合早餐或下午茶，健康又美味。制作过程简单，适合家庭操作。
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