茡荠是什么
时间：2026-05-30 22:00:42来源：茡荠，又称马蹄、地栗，是一种常见的水生植物，属于莎草科。其地下茎肥厚，可食用，口感清脆，常用于烹饪或作为水果生吃。
| 项目 | 内容 |
| 中文名 | 茡荠 |
| 别名 | 马蹄、地栗 |
| 科属 | 莎草科 |
| 形态 | 地下茎肥厚，外皮红褐色 |
| 可食部分 | 地下茎 |
| 口感 | 清脆多汁 |
| 常见用途 | 炒菜、凉拌、煮汤 |
茡荠不仅味道鲜美，还富含维生素和矿物质，具有清热解毒、润肺止咳等功效。在南方地区，茡荠是冬季常见的食材之一。
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