牛肉各部位中英文名称对比
时间：2026-06-02 18:00:44来源：了解牛肉不同部位的名称有助于在烹饪时选择合适的部位。以下是常见牛肉部位的中英文对照。
| 中文名称 | 英文名称 |
| 牛腩 | Beef Brisket |
| 牛腱子 | Beef Shank |
| 牛肋条 | Beef Short Ribs |
| 牛里脊 | Beef Tenderloin |
| 牛外脊 | Beef Sirloin |
| 牛眼肉 | Beef Eye Round |
| 牛臀尖 | Beef Hind Shank |
| 牛肩肉 | Beef Shoulder |
这些部位因肌肉分布和脂肪含量不同，适合不同的烹饪方式。例如，牛腩适合炖煮，而牛里脊则适合煎烤。合理选择部位，能让菜肴更美味。
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