拔丝地瓜的做法
时间：2026-06-14 05:48:52来源：拔丝地瓜是一道经典的中式甜点，外酥内软，香甜可口。以下是制作拔丝地瓜的步骤总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 地瓜去皮切块，放入油锅炸至金黄，捞出沥油。 |
| 2 | 锅中加少量油，放入白糖，小火炒至融化呈琥珀色。 |
| 3 | 倒入炸好的地瓜块，快速翻炒，使糖浆均匀包裹。 |
| 4 | 出锅前撒少许熟芝麻，装盘即可食用。 |
注意：炸地瓜时油温不宜过高，以免外焦里生；糖浆炒制要掌握火候，避免糊锅。
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