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炒面怎么弄 家常炒面的简单做法

时间:2024-11-30 05:30:04来源:

1、原料:面条、油菜、猪肉、盐、白砂糖、生抽、老抽、淀粉、料酒。

2、水烧开,下面条煮至8成熟。

3、捞出面条,用凉水冲净。

4、沥水后用少量植物油拌匀,防止粘连。

5、肉丝放盐、淀粉、料酒,拌匀腌片刻。

6、青菜洗净剖开。

7、热锅冷油,下入腌制好的肉丝,滑炒至肉色变白。

8、放青菜,炒软。

9、放入面条,加糖、盐、生抽、老抽。

10、翻炒均匀即可。

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