猫爪螃蟹需要蒸多长时间
时间：2025-12-26 15:20:06来源：猫爪螃蟹是一种常见的海鲜，口感鲜美，蒸制是最常见的烹饪方式之一。蒸的时间直接影响口感和熟度，掌握好时间能最大程度保留其鲜味。
一般情况下，猫爪螃蟹的蒸制时间根据大小不同而有所变化。以下是常见规格的参考时间：
| 螃蟹重量 | 蒸制时间（分钟） |
| 200克以下 | 10-15 |
| 200-300克 | 15-20 |
| 300克以上 | 20-25 |
建议在水开后放入螃蟹，盖上锅盖蒸制。蒸好后可加入姜醋调味，口感更佳。注意不要蒸过头，以免肉质变老。
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