麻辣拌怎么做
时间：2025-12-28 14:50:07来源：麻辣拌是一道以多种食材搭配麻辣调料快炒而成的川味小吃，香辣过瘾、口感丰富。以下是制作麻辣拌的基本步骤和所需材料。
| 材料 | 用量 |
| 面条 | 200g |
| 豆芽 | 100g |
| 胡萝卜 | 50g |
| 青椒 | 50g |
| 肉末 | 100g |
| 花椒 | 1小把 |
| 干辣椒 | 3-5个 |
| 蒜末 | 1勺 |
| 生姜 | 少许 |
| 酱油 | 1勺 |
| 醋 | 1勺 |
| 辣椒油 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
做法总结：
1. 面条煮熟备用；
2. 蔬菜洗净切好，肉末炒熟；
3. 热锅凉油，放入花椒、干辣椒炒香，加入蒜、姜炒出香味；
4. 放入蔬菜和肉末翻炒，加调料调味；
5. 最后加入面条拌匀即可。
麻辣拌可根据个人口味调整辣度和配料，适合喜欢重口味的朋友。
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