怎么做茄子包肉
时间：2026-01-15 12:40:06来源：怎么做茄子包肉是一道结合了茄子和肉馅的家常菜，口感丰富、营养均衡。以下是制作步骤的总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备食材：茄子、猪肉末、葱姜蒜、调料（盐、生抽、料酒、胡椒粉） |
| 2 | 茄子切段，用盐腌制10分钟，挤干水分 |
| 3 | 猪肉末加葱姜蒜和调料搅拌均匀 |
| 4 | 将肉馅填入茄子中，用牙签固定 |
| 5 | 平底锅加热，放入茄子包肉煎至两面金黄 |
| 6 | 加水焖煮10分钟，收汁即可 |
这道菜做法简单，适合家庭日常食用。可根据个人口味调整调料比例。
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