怎样蒸岀又白又软的馒头
时间：2026-01-31 15:40:08来源：想要蒸出又白又软的馒头，关键在于面团的发酵、水温控制和蒸制技巧。以下是实用总结：
| 步骤 | 方法 | 注意事项 |
| 面团发酵 | 用温水和面，发酵至两倍大 | 避免过久发酵，以免酸味重 |
| 揉面 | 反复揉面至光滑 | 确保面团无气泡，口感更细腻 |
| 蒸制时间 | 水开后上锅，中火蒸15-20分钟 | 时间不足易硬，过长会塌陷 |
| 水温 | 蒸前用冷水入锅，逐步加热 | 避免突然高温导致馒头表面裂开 |
掌握这些技巧，轻松做出松软洁白的馒头。
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