蔬菜种类大全有哪些
时间：2026-02-02 05:50:08来源：蔬菜种类丰富，按食用部位可分为叶菜类、茎菜类、果菜类、根菜类等。了解不同蔬菜的分类有助于合理搭配饮食。
| 类别 | 常见蔬菜 |
| 叶菜类 | 菠菜、生菜、油麦菜、芹菜 |
| 茎菜类 | 芦笋、茭白、竹笋 |
| 果菜类 | 番茄、黄瓜、辣椒、茄子 |
| 根菜类 | 胡萝卜、白萝卜、红薯 |
| 花菜类 | 花椰菜、西蓝花 |
| 菌菇类 | 香菇、金针菇、平菇 |
此外，还有豆类蔬菜如毛豆、豌豆等。根据季节和地域差异，蔬菜种类会有所不同。合理选择多样化的蔬菜，有助于营养均衡。
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