好吃的豆角烧茄子家常做法
时间：2026-05-19 22:18:34来源：豆角烧茄子是一道经典的家常菜，口感鲜香、营养丰富。下面总结了这道菜的制作要点和所需材料。
| 项目 | 内容 |
| 菜名 | 豆角烧茄子 |
| 主料 | 豆角、茄子 |
| 配料 | 大蒜、姜、干辣椒 |
| 调料 | 生抽、老抽、盐、糖、料酒 |
| 做法步骤 | 1. 豆角切段，茄子切条； 2. 热油爆香蒜、姜、辣椒； 3. 加入豆角翻炒； 4. 放入茄子继续翻炒； 5. 调入调料，加水焖煮； 6. 收汁出锅。 |
这道菜简单易做，适合日常家庭烹饪。根据个人口味可调整调料比例，口感更佳。
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