牛肉丸子的家常做法
时间：2026-06-03 19:54:44来源：牛肉丸子是一道简单又美味的家常菜，适合搭配汤面或炒菜。以下是制作牛肉丸子的详细步骤和所需材料。
| 材料 | 用量 |
| 牛肉末 | 300克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 姜末 | 1小勺 |
| 葱花 | 1大勺 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 1大勺 |
| 料酒 | 1小勺 |
| 淀粉 | 1大勺 |
做法总结：
1. 将牛肉末放入碗中，加入鸡蛋、姜末、葱花、盐、生抽、料酒和淀粉，搅拌均匀。
2. 手掌沾水后，将肉馅捏成大小均匀的丸子。
3. 锅中加水烧开，放入丸子煮至浮起，捞出即可。
可根据口味搭配蔬菜或面条，营养又美味。
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