蔓越莓饼干怎么做
时间：2025-12-21 01:50:05来源：蔓越莓饼干是一款口感酥脆、酸甜适中的小点心，制作简单，适合家庭烘焙。以下是制作蔓越莓饼干的步骤和材料总结。
| 材料 | 用量 |
| 低筋面粉 | 150克 |
| 黄油 | 80克 |
| 细砂糖 | 60克 |
| 蛋黄 | 1个 |
| 蔓越莓干 | 50克 |
| 盐 | 1/4茶匙 |
步骤总结：
1. 黄油软化后加入糖和盐，打发至蓬松。
2. 分次加入蛋黄，搅拌均匀。
3. 筛入面粉，拌至无干粉，加入蔓越莓干揉匀。
4. 整形为面团，冷藏30分钟。
5. 切片铺在烤盘上，170℃烤15-20分钟，表面微黄即可。
制作时可根据个人口味调整糖量或蔓越莓比例，成品酥香可口，适合搭配饮品享用。
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