毛毛鱼怎么制作
时间：2025-12-28 03:00:06来源：毛毛鱼是一种口感酥脆、外焦里嫩的美食，制作过程简单，适合家庭操作。以下是制作毛毛鱼的基本步骤和材料清单。
总结：
毛毛鱼主要用鱼肉、调料和炸制方法制作，关键在于腌制和油温控制。以下是具体步骤：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备鱼肉（如鳕鱼或鲈鱼），切条并腌制（盐、料酒、姜蒜） |
| 2 | 混合面粉、淀粉、辣椒粉等，裹在鱼肉上 |
| 3 | 热油中炸至金黄，捞出控油 |
| 4 | 可根据口味撒上辣椒粉或孜然粉 |
小贴士：炸制时油温不宜过高，避免外焦内生。可根据个人喜好调整调料比例。
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