酶的名词解释
时间：2026-01-07 00:40:08来源：酶是由活细胞产生的具有催化功能的生物大分子，主要为蛋白质，能显著降低化学反应的活化能，加快反应速率，但不改变反应的平衡点。
| 项目 | 内容 |
| 定义 | 生物体产生的催化剂，大多数为蛋白质 |
| 特性 | 高效性、专一性、温和条件依赖性 |
| 作用机制 | 降低活化能，促进底物转化 |
| 影响因素 | 温度、pH、抑制剂等 |
| 应用 | 工业、医药、食品等领域 |
酶在生物体内参与新陈代谢、消化、能量转换等多种过程，是生命活动不可或缺的物质。
展开更多
标签：
