怎么做蒜苔炒牛肉
时间：2026-01-16 05:20:06来源：蒜苔炒牛肉是一道家常菜，口感鲜香，营养丰富。制作时需先处理食材，再进行快速翻炒，保持牛肉的嫩滑和蒜苔的脆爽。关键步骤包括切肉、腌制、热锅快炒。
做法一览表：
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 牛肉切片，用料酒、生抽、淀粉腌制10分钟 |
| 2 | 蒜苔洗净，切成段，备用 |
| 3 | 热锅冷油，放入牛肉翻炒至变色 |
| 4 | 加入蒜苔，快速翻炒均匀 |
| 5 | 调入盐、生抽、少许糖提鲜，炒匀即可出锅 |
此方法简单易学，适合家庭日常烹饪。
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