焖牛腩怎么做
时间：2026-02-02 01:50:08来源：焖牛腩是一道经典的家常菜，肉质软烂入味，非常适合搭配米饭食用。以下是制作焖牛腩的步骤和所需材料。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 牛腩500克 |
| 配料 | 洋葱半颗、胡萝卜1根、蒜3瓣 |
| 调料 | 生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺、盐适量、八角1颗、香叶2片 |
| 做法步骤 | 1. 牛腩切块焯水去腥； 2. 热油炒香蒜、洋葱； 3. 加入牛腩翻炒； 4. 加入调料和热水炖煮1小时； 5. 最后加入胡萝卜焖10分钟即可 |
焖牛腩的关键在于火候和调味，适当延长炖煮时间能让牛肉更加酥烂。可根据个人口味调整调料比例，享受美味又健康的家常风味。
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