家常干锅排骨做法
时间：2026-05-21 03:06:35来源：家常干锅排骨是一道香辣开胃、口感丰富的家常菜，适合喜欢重口味的朋友。以下是制作步骤的简要总结。
| 步骤 | 内容 |
| 准备食材 | 排骨、青椒、红椒、蒜、姜、干辣椒、豆瓣酱、料酒、生抽、糖、盐 |
| 预处理 | 排骨焯水去腥，捞出沥干；蔬菜切段备用 |
| 炒制 | 热油爆香蒜、姜、干辣椒，加入豆瓣酱炒香 |
| 烫煮 | 放入排骨翻炒，加料酒、生抽、糖调味，加适量水焖煮10分钟 |
| 收汁 | 撒入青红椒，翻炒均匀，收汁后装盘 |
此做法简单易学，味道浓郁，是家庭聚餐的佳选。
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