糖醋草鱼做法
时间：2026-05-25 05:36:38来源：糖醋草鱼是一道经典家常菜，酸甜适口，肉质鲜嫩。以下是制作步骤的简要总结。
| 步骤 | 内容 |
| 准备材料 | 草鱼1条、姜片、蒜末、葱段、酱油、醋、糖、料酒、淀粉 |
| 处理鱼 | 草鱼去鳞、去内脏，清洗干净，切段，用盐和料酒腌制10分钟 |
| 炸鱼 | 热锅凉油，将鱼煎至两面金黄，捞出备用 |
| 调酱汁 | 锅中留底油，加入姜蒜炒香，加适量水、酱油、醋、糖，搅拌均匀 |
| 烧制 | 倒入煎好的鱼，小火炖煮10分钟，最后勾芡收汁 |
糖醋草鱼做法简单，味道独特，适合家庭日常食用。
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