酸汤肥羊金针菇的做法
时间：2026-05-31 06:42:42来源：酸汤肥羊金针菇是一道以酸辣开胃、营养丰富的火锅类菜肴，适合秋冬季节食用。以下是其做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 准备材料 | 肥羊片、金针菇、酸汤底料、葱姜蒜、辣椒、盐、料酒 |
| 处理食材 | 金针菇去根洗净；肥羊片切薄片备用 |
| 烫煮过程 | 锅中加水烧开，放入酸汤底料、葱姜蒜、辣椒煮沸 |
| 下食材 | 先放肥羊片焯水，再加入金针菇煮熟 |
| 调味 | 根据口味加盐、料酒调味即可 |
这道菜酸香浓郁，羊肉鲜嫩，金针菇吸满汤汁，口感丰富，制作简单，适合家庭聚餐。
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